Lo Scalogno per avvalersi dell’ Indicazione Geografica Protetta (IGP) “Scalogno di Romagna IGP” deve essere prodotto da aziende agricole ricadenti nelle aree territoriali così delimitate:

• FAENTINO:
Faenza, Brisighella, Modigliana, Tredozio

• VALLE DEL SENIO:
Riolo Terme, Castel Bolognese, Casola Valsenio, Solarolo

• IMOLESE:
Imola, Mordano, Casalfiumanese, Borgo Tossignano, Fontanelice, Castel del Rio, Dozza, Castel Guelfo