CONSORZIO DELLO SCALOGNO DI ROMAGNA

Patate allo Scalogno di Romagna IGP

Le Ricette del Consorzio dello Scalogno di Romagna – Le Patate allo Scalogno di Romagna IGP

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Preparazione: 30 minuti

Difficoltà
1/5

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 4 patate a pasta gialla
• 2 Scalogni di Romagna IGP di medie dimensioni
• Olio extravergine di oliva q.b
• Sale q.b

Lessare le patate con la buccia in acqua.

Tritare grossolanamente gli scalogni precedentemente puliti.

Pelare le patate ancora tiepide e tagliarle a cubetti in una ciotola, aggiungere lo scalogno tritato e condire con olio evo e sale a piacimento.

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